Christof Prick, geboren 1946 in Hamburg, ist ein deutscher Dirigent und Hochschullehrer. Im angelsächsischen Raum tritt er unter dem Namen Christof Perick auf.
Der Sohn des Konzertmeisters des Philharmonischen Staatsorchesters Hamburg studierte an der Hochschule für Musik und Theater seiner Heimatstadt und wirkte zwischen 1974 und 1977 als damals jüngster Generalmusikdirektor Deutschlands beim Saarländischen Staatsorchester Saarbrücken. In derselben Funktion amtierte er zwischen 1977 und 1985 bei der Badischen Staatskapelle Karlsruhe.
1986—1990 wurde er Staatskapellmeister an der Deutschen Oper Berlin und amtierte 1989—1995 als ständiger Dirigent des Bundesjugendorchesters.
1992—1995 war er Musikdirektor des Los Angeles Chamber Orchestra und 1993—1996 Generalmusikdirektor des Niedersächsischen Staatsorchesters und der Staatsoper Hannover.
2001—2010 fungierte Prick als Musikdirektor des Charlotte Symphony Orchestra und war 2006—2011 Generalmusikdirektor des Staatstheaters Nürnberg und der der Bayerischen Staatsphilharmonie Nürnberg.
Zwischen 1999 und 2013 hatte er eine Professur für Dirigieren an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg.
Er ist häufiger Gast an der Wiener Staatsoper, an der Hamburgischen Staatsoper, an der Sächsischen Staatsoper sowie an der Metropolitan Opera New York.